کمرشل بریڈ پروفر

ایک کمرشل پروفر ایک گرم کیبنٹ ہے جو آٹا کو مخصوص درجہ حرارت پر نمی کی سطح کے ساتھ رکھنے کی صلاحیت رکھتا ہے، جس سے آٹا ایک بہترین ماحول میں بڑھ سکتا ہے۔ مصروف کچن میں مسلسل استعمال کو برداشت کرنے کے لیے بنایا گیا ہے، پروفنگ کیبینٹ میں اندرونی اور بیرونی دونوں طرف ایلومینیم یا سٹینلیس سٹیل ہو سکتا ہے۔ زیادہ حجم والے کچن میں، سٹینلیس سٹیل کا بیرونی حصہ بہتر آپشن ہو سکتا ہے، جب کہ ایلومینیم کا اندرونی حصہ بہتر گرمی کی ترسیل فراہم کر سکتا ہے۔ ایک انسولیٹڈ پروفنگ کیبنٹ ممکنہ طور پر زیادہ مہنگی ہو گی لیکن یہ آس پاس کے کچن میں کم گرمی منتقل کرے گی اور اس بات کی ضمانت دیتی ہے کہ باہر کا حصہ اتنا گرم نہیں ہو گا کہ وہ باورچیوں کو جلا سکے جو غلطی سے اس سے ٹکراتے ہیں۔

آپ کو دو اہم ڈیزائن ملیں گے: پہنچ جانے والی الماریاں، جن کے دروازے یونٹ کے ایک طرف ہوتے ہیں، اور پاس تھرو کیبینٹ، جن تک دونوں اطراف سے رسائی حاصل کی جا سکتی ہے۔ کمرشل پروفنگ کیبنٹ شیلفنگ کی قسم اور دروازے کے انداز اور سائز کے لیے کئی اختیارات کے ساتھ بھی دستیاب ہیں، بشمول ڈچ اور مکمل دروازے جو کہ زیادہ مرئیت کے لیے ٹھوس یا شیشے کے ہوں۔ مصنوعات کو دیکھنے کو آسان بنانے کے لیے شیلف کو ترچھا کیا جا سکتا ہے اور پوری کابینہ میں حرارت کی بہتر گردش فراہم کرنے کے لیے تار سے بنایا جا سکتا ہے۔ آپریٹرز کو کابینہ کی سٹوریج کی صلاحیتوں کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے کے لیے ان کو فکسڈ یا آفاقی بنایا جا سکتا ہے۔

کمرشل پروفرز فوڈ سروِس آپریشنز میں استعمال کیے جاتے ہیں جو تازہ پکی ہوئی روٹی پیش کرتے ہیں تاکہ کروسینٹ اور بیگلز سے لے کر پوری روٹیوں اور پیزا کرسٹ تک ہر چیز کے لیے آٹا ثابت ہو۔ کچھ ماڈلز میں متعدد آپریٹنگ موڈز ہوتے ہیں جو انہیں گرم ہولڈنگ کیبنٹ کے طور پر بھی استعمال کرنے کے قابل بناتے ہیں۔ تاہم، کمرشل بریڈ پروفرز روٹی پکانے کے قابل نہیں ہیں اور اسے تندور کی جگہ استعمال نہیں کیا جانا چاہیے۔

آپ جو ماڈل خریدتے ہیں اس کے لحاظ سے درجہ حرارت کی درست حد مختلف ہوگی، لیکن وہ عام طور پر 80 اور 200 ڈگری فارن ہائیٹ کے درمیان کام کرتے ہیں۔ موصلیت والی پروفنگ کیبینٹ اور بغیر موصلیت کے ایک ہی درجہ حرارت کی حد میں کام کرتے ہیں، لیکن موصل یونٹ چھونے میں ٹھنڈا محسوس کریں گے۔

پروفنگ کیبنٹ کئی سائز میں دستیاب ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپریٹرز اپنی آؤٹ پٹ کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے ان کے کچن کے لے آؤٹ میں فٹ ہونے والی ایک خرید سکتے ہیں۔ یہ یونٹس مکمل، تین چوتھائی اور نصف سائز میں دستیاب ہیں، جن میں پین کی صلاحیتیں سب سے چھوٹے ڈیزائن میں چار سے لے کر پورے سائز کے ماڈل میں 30 سے ​​زیادہ تک ہیں۔ اگر آپ کے پاس جگہ ہے تو، ایک فل سائز کا کمرشل پروفر آپ کو زیادہ سے زیادہ ہولڈنگ اور پروفنگ کی گنجائش فراہم کرکے آپ کے پیسے کا سب سے زیادہ فائدہ دے گا۔ تاہم، دستیاب سب سے چھوٹی کیبنٹ، ایک انڈر کاؤنٹر پروفر، ایک کمپیکٹ آپشن کے ساتھ محدود جگہ کے آپریشنز فراہم کرتا ہے جو اب بھی زیادہ سے زیادہ 10 پین کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: کمرشل بریڈ پروفر، چین کمرشل بریڈ پروفر مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری